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本文摘要：Zume比萨启动了一项机器人自动化生产比萨的项目，此项目早已筹措了近5000万美元的风险资金。

Zume比萨启动了一项机器人自动化生产比萨的项目，此项目早已筹措了近5000万美元的风险资金。　　一项比萨自动化生产和交付给项目为什么投放这么多钱？因为，如果此项目一旦顺利，它将转变比萨快餐的动作模式，自动化生产不仅减少比萨的制作速度，而且确保食品的新鲜，同时为店铺节省相当大一部份人力成本。

　　食品价格在上升，这对快餐公司来说是个好消息，但劳动力成本却在急剧下降。根据咨询公司BDO的调查，2016年劳动力成本在销售额占到比中下降了8%。

　　由于快餐依赖较低技能、可反复的任务，所以它是自动化应用于的最佳案例，这将引起食品服务领域的创意热潮。　　据外媒报导，chowbotics公司生产了一种沙拉制作机器人，并把它命名为莎丽。该公司回应，其机器人避免了沙拉吧不公共卫生因素的问题。

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