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本文摘要：1将蟹洗涤刨出去腮，用刀背敲碎蟹钩，蒜瓣、生姜、洋葱小块碎粒，土豆托小块。

1将蟹洗涤刨出去腮，用刀背敲碎蟹钩，蒜瓣、生姜、洋葱小块碎粒，土豆托小块。一道美味的烹饪最关键的就是食材。我就是指京东生鲜上出售的海买进口熟冻英国面包蟹，产地是爱尔兰，体型较小，肉质甜美，而且蟹黄很多。

2放入醋、配料、生抽将蟹油炸15分钟；3油炸好后捞起，放入鸡蛋液混合一下，油炸的配料不要喝；4锅热后放入适度橄榄油，冷却后放入生姜、大蒜和洋葱，煸炒出有香味后放入碗里可用；5锅内放入黄油和橄榄油，冷却至黄油几乎融化；6放入混合了鸡蛋液的螃蟹，翻炒至蛋液凝结后放入碗里可用；7锅内放入水和之前油炸螃蟹的调料煮开后，放进炒好的生姜大蒜洋葱末和咖喱块，用筷子加热至咖喱几乎融化；8放入螃蟹和土豆块，垫上锅盖蒸熬至汤汁变浓米粉；9放入椰浆，熬至自己讨厌的浓稠度才可出有锅。10成品；超级油腻哦！11成品。小窍门油炸的调料以及咖喱块中早已所含盐分，蟹本身也所含盐分，所以全程需要再行水煮。蟹壳很软，所以要事前敲碎哦。

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